KUNSTHANDWERK

In dieser Kollektion zeigen wir ganz konsequent was unsere Weinberge und alte Reben so drauf haben. Diese Reben stehen auf unseren besten Standorten mit ganz besonderem Terroir und sind bis zu 65 Jahre alt. Wenn wir die goldgelben oder dunkelroten Trauben in den Händen halten ist das der Lohn für ein Jahr Hege und Pflege. Einmal gelesen gehen wir mit Experimentierfreude, viel Geduld und Liebe an die Vinifizierung der Mostes zu Wein heran. Nach der Gärung, die bis zu 12 Monaten dauern kann, schließt sich eine behutsame Reifung im Faß an.