MAGAZIN

Eine alte Rheingauer Winzerweisheit besagt: "Ein Jahrgang in der Flasche, einen im Fass und einen im Weinberg" In meinem Lehrbetrieb wurde damals zu zwei Terminen abgefüllt; die leichtere Kabinettweine und Qualitätsweine zum Mai hin, die Spätlesen vor der astehenden Weinlese....
Weiterlesen